4月19日

おしながき更新しました。

秋田の「ゆきの美人」、栃木の「姿」、京都の「蒼空」、佐賀の「万齢」が入荷しました。神奈川の「相模灘」が特別純米辛口から純米吟醸 美山錦に変わりました。

相模灘.jpg槽場詰め(ふなばづめ)とは醪(もろみ)からお酒を搾りだして瓶詰めされたしぼりたてのフレッシュなお酒です。醸造した液体を搾った粕がお酒なら酒粕です。醤油だと醤油の実とかもろみ味噌となるものです。日本の調味料も本当に奥深いです。

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