10月24日プレプレ

プレオープンと呼ぶにはいろいろ都合がつかず、ということで、本日プレプレオープンを行ないました。設置されたビールサーバーは見た目が大きいのでカウンターに備え付けタイプに変更してもらうことになりました。

自分たちでは気がつかないいろいろな問題点を発見できたので、じっくり解決して、3日後には無事オープンを迎えたいと思います。

O84(おはし)の看板。これは日本六古窯と言われる信楽焼きで作られた看板です。店主は滋賀県出身なので、そんなひそかなこだわりもあります。

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