10月31日営業中です

エビスマイスター樽生¥600、冷えてます。錫のチロリでお燗もオススメ¥600~。焼酎、ハイボール、和リキュール、ワインなども揃ってます。084shopcard

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10月30日本日休業

084は日曜を定休日としました。週明けのご来店をお待ちしています。

欅のカウンターは生の木の良さを活かすため、あえて汚れ防止や水を弾く塗装をしていませんので、磨く手間があります。オイルをつけ、木目に沿って磨いていくとグングン吸い込み、どんどんベタつきがなくなり艶やかな姿になります。だんだんとお客様の跡がカウンターに残っていくのも味わいのひとつ、とカウンターとの対話の時間を楽しんでいます。

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10月29日本日18時より開店

あいにくの雨でしたが雨降って地固まる、と縁起がよいそうで。昨夜の一番客は084をつくってくれた大工の棟梁野口さん、そして内装デザインを手がけてくださったクロニカデザインの西村さんでした。店の工事期間中にはお仕事の邪魔をしていろいろと伺いましたが、現場に立ち、自分はどのようにしたいのか、要望をきちんと伝え、形にしてもらうことが大事なことだと思いました。予算の足りないところは頭を使っていただき、痒いところに手が届くような良い仕事もしてもらえました。

写真は084の二号店の相談、ではなくて、この084ブログで綴ってきた工事の経過をみてもらっていたところです。%e6%a3%9f%e6%a2%81%e3%81%a8%e8%a5%bf%e6%9d%91%e3%81%95%e3%82%93

オープン日の閉店後、深夜に訪れて下さったお客様が、二度目の正直(?)でご来店いただけました。閉店時間はまだ不定のため0時すぎのご来店は、お手数ですがご連絡いただけると幸いです。

TEL03-6380-6663

10月28日18時より

本日は18時より営業です。

店内はL字のカウンター12席とちいさいお店ですので、3名様くらいまででのご来店がオススメです。4名様でのご利用は、恐れ入りますが、ご予約いただけますようお願いいたします。

084(おはし)TEL03-6380-6663

%e3%81%8a%e8%8a%b1お花や電報、盆栽、縁起物、そしてご祝儀など、みなさまのお心遣いに店主・おおはし、感謝でいっぱいです。ありがとうございます。

10月26日いよいよ明日

一週間前に保健所の検査が終わり、週末に工事が終わってから一週間足らずで、いろいろと心配事がありつつも、なんとか明日のオープンを迎えられそうです。

今日はJTさんからスタンド灰皿が届き、店の前に設置されました。084はちいさなお店ですので、店内禁煙とさせていただきます。非喫煙のかたには店内は快適にお過ごし頂けると思います。愛煙家のかたには申し訳ありませんが、一服したくなったら店外にでての喫煙をご協力いただけますよう、お願い申し上げます。

 

10月24日プレプレ

プレオープンと呼ぶにはいろいろ都合がつかず、ということで、本日プレプレオープンを行ないました。設置されたビールサーバーは見た目が大きいのでカウンターに備え付けタイプに変更してもらうことになりました。

自分たちでは気がつかないいろいろな問題点を発見できたので、じっくり解決して、3日後には無事オープンを迎えたいと思います。

O84(おはし)の看板。これは日本六古窯と言われる信楽焼きで作られた看板です。店主は滋賀県出身なので、そんなひそかなこだわりもあります。

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10月21日椅子到着

ゴミ収集の依頼やおしぼりの発注、ビールサーバーの設置や食材の発注、調理器具や食器、調度品のの搬入、細々としたことに追われて、調理場には立てず。そして本日椅子12客がベル・ファニチャーさんから到着しました。設置してみるとその色合いに大満足です。こちらも開店までのお楽しみ。

写真は外壁塗装。左官屋さんがまずネジのところからジョリパットを塗りこんでいきます。夕方、日が暮れてからも作業を続けていました。今日はすでに外壁もできあがっていますし、看板も外灯も設置されました。通りがかって気にかけてくれたお客さまが、声掛けがありました。未だ告知も十分にできていないので、オープンの案内ポスターも作成しないとです。

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